L’entreprise en quelques mots…
- Nos sommes une entreprise familiale qui exerce une activité dans le domaine de la boucherie, charcuterie et le traiteur depuis 45 ans.
- Nous collaborons avec 14 personnes qui effectuent un travail varié dans les trois domaines, qui sont l’abattage, transformation et commercialisation.
- Nous travaillons la matière première depuis l’abattage jusqu’à la vente en passant par la fabrication de produits artisanaux régionaux, de salaison fumée fribourgeoise et crue, viande séchée, jambon cru et des produits à chaire cuite, terrine, pâté en croûte, boudin…Nous Mettons un point d’honneur à travailler tous nos produits dans nos murs.
- Nous nous engageons beaucoup dans la formation des jeunes. (2 apprentis en formation)
- Nous sommes membres de plusieurs associations, en voilà quelques-unes: Le label « Viande de nos Monts », Produits du terroir du canton de fribourg, Union suisse des maîtres bouchers. Groupe de travail pour AOC du boutefas et Jambon fribourgeois. Président cantonal des bouchers Fribourgeois Club Prosper Montagné
- Nos certificats : Suisse Garantie AMS 1559
- Notre Licence d’exportation Européenne :
Voici nos adresses : Boucherie, charcuterie, Traiteur
Blanc SA
Grand rue 64
1618 Châtel-st-Denis
Succursale :
Route du village 5
1807 Blonay
Personne à contacter :
Gremion Christian à Blonay
Blanc David à Châtel-st-Denis
Téléphone :
Blonay 021/943 28 54
blonay@boucherieblanc.ch
Châtel-st-Denis 021/948 73 77
chatel@boucherieblanc.ch